Sağlıklı Beslenerek Genç Kalmak Elimizde

Ahmet Maranki : Sağlıklı beslenerek yıllara fark atabilir ve olduğunuzdan çok daha genç gösterebilirsiniz.

Vücudunuz 60′ınızda aklınıza geldiğinde herşey için çok geç olmuş olabilir. Oysa sağlıklı beslenerek olduğunuzdan 20 yaş daha genç gösterebilirsiniz.

Yaşlılık ile beslenme arasında gerçekten bir bağlantı vardır. Uygun ve yeterli bir beslenme tarzı ile yaşlanmanın etkileri engellenebilir, yavaşlatılabilir veya ortadan kaldırılabilir. Beslenme sadece kaliteli yaşlanma değil, kronik hastalıkların da nedeni ya da tedavisi olabilir. Örneğin yapılan son araştırmalar gösteriyor ki kanserlerin oluşmasında yanlış beslenmenin etkisi yüzde 30 gibi çok yüksek oranda. Bugün artık biliyoruz ki doğru ve bilinçli beslenme, hareketli yaşam ile birleştiğinde kilo kontrolü için en doğru yol.

Akdeniz tarzı beslenme zamana meydan okuyor

Gün içerisinde ortalama 25-30 gram posa alınmalı. Bunun için de günlük 5-9 porsiyon şeklinde sebze ve meyve tüketilmeli. Ekmek, makarna, pirinç gibi tahılların esmer olanları tercih edilmeli. Her gün 1 avuç kadar kavrulmamış fındık, ceviz ve badem gibi kuruyemişlerden yenilmeli. Haftada en az 2 kez kurufasulye, nohut, mercimek gibi bakliyat çeşitleri yenilmeli. Protein kaynağı olarak kırmızı et yerine balık tercih edilmeli. Balık çeşitlerinden omega-3 miktarı daha yüksek olan somon, uskumru, ton, sardalya gibi yağlı balıkların tüketimine dikkat edilmeli. Bunlara ek olarak günlük ihtiyacı olan sıvı tüketimi ihmal edilmemeli. Yemeklerin hazırlanmasında zeytinyağ, fındık yağı gibi bitkisel sıvı yağlar kullanılmalı. Bunların da miktarlarında aşırıya kaçılmamalı.

Antiaging diyetin genel rehberi kalori kısıtlaması yapmak ve doymuş yağ alımını azaltmak, tuz ve şeker alımını kısıtlamakla birlikte rafine edilmemiş tahılların, yağlı balıkların ve taze sebze ve meyvelerin tüketimini arttırmaktır.

AVOKADO

Genellikle bir sebze gibi tüketilen bu meyve vücutta kötü kolesterol seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olabilen faydalı tekli doymamış yağ asitlerinin iyi kaynağıdır. E vitamini deposu olarak avokado, cildin yaşlanmasını önler ve sağlıklı bir cilt yapısının oluşturulmasını sağlar. E vitamini aynı zamanda menapozal sıcak basmalarının da azaltılmasına yardımcı olur. Içeriğindeki potasyum ile ödem ve yüksek kan basıncını önler.

ORMAN MEYVELERİ

Böğürtlen, ahududu, siyah üzüm, yaban mersini gibi koyu renkli meyveler serbest radikaller ve yaşlanma ile oluşan hasarlara karşı vücudun korunmasına yardımcı olan güçlü antioksidanlardan flavonoidler olarak bilinen fitokimyasalları içerir.

LAHANAGİLLER

Lahanagiller ailesi lahana, brüksel lahanası, karnabahar, brokoli, karalahana, brüksel lahanası, turpdan oluşmaktadır. Bu sebzeler toksin ve kansere karşı vücudun savaşmasını karşı koymasını destekler. Bu sebzelerden günde en azından 100 gram kadar tüketilmelidir. Mümkünse çiğ veya az pişirilmiş olarak yenilmeli böylece önemli enzimleri bozulmadan kalır.

SARIMSAK

Günde 1 diş çiğ sarımsak yemek, vücudu kanser ve kalp hastalıklarına karşı korunmaya yardımcı olabilir. Sarımsağın kardiyo koruyucu etkisi tescillenmiş olmakla birlikte yapılan bazı çalışmalarda kolesterol seviyelerini azalttığı ve aspirinden daha etkili bir şekilde kanı sulandırdığı saptanmış. Farklı çalışmalarda da her gün düzenli sarımsak yiyen kişilerin kansere yakalanma riski yemeyenlere göre yüzde 50 daha az bulunmuş.

ZERDEÇAL

Zerdaçalın son zamanlarda yapılan çalışmalarda anti-inflamatuar ve antioksidan etkisi ile vücudun toksinlerle ve serbest radikallerle savaşmada önemli rolü olduğuna dair kanıtlanmış. Zerdaçalın karabiber ve zeytinyağ ile birlikte kullanılması emilimini arttırır. Salatalara 1 tatlı kaşığı kadar böyle bir karışım ile zenginleştirilebilir.

KURUYEMİŞLER

Özellikle ceviz başta olmak üzere fındık, badem, yer fıstığı, şam fıstığı gibi birçok kuruyemiş çeşidi minerallerin iyi kaynağını oluşturmaktadır. Yüksek kalorisine rağmen bunlar potasyum, magnezyum, demir, çinko, bakır ve selenyumdan zengindir. Aynı zamanda kuruyemişlerin beslenmede yer alması sindirim ve immün sistemin fonksiyonlarını arttırabilir. Bunun yanısıra kolesterol seviyelerinin de kontrol edilmesine yardımcı olur. Küflenmiş yağlı tohumlardan sakınılmalıdır.

TAHILLI GIDALAR

Tahıllar yani kompleks karbonhidratlar beslenmenin önemli bir kısmını oluşturmalıdırlar. Kepekli makarna, kepekli pirinç ve bulgur iyi bir kompleks karbonhidrattır. Posa içeriği yüksektir. Normal makarna ve pirince göre iki kat daha fazla B vitaminlerini içerirler. Bulgurun aynı zamanda protein içeriği zengindir. Şekerli ve işlenmiş gıdalar gibi basit karbonhidratlar ne kadar zararlıysa, tahıllar gibi komleks karbonhidratlar o derece yararlıdır.

Hangi besinlerden uzak durmalı?

- Yağda kızartılmış ve kavrulmuş yiyecekler fazla kalorilidir.

- Rafine edilmiş besinler (beyaz ekmek, beyaz un, beyaz pirinç gibi) glisemik indeksi yüksek olduğundan insülin direnci oluşturabilir, kilo alınmasına neden olabilir.

- Poğaça, börek, kek, kurabiye gibi fırıncılık ürünleri çokluk beyaz un, şeker ve yağ karışımları nedeniyle özellikle yaş ilerledikçe tolere edilmesi zorlaşır.

- Şekerli içecekler içeriğindeki fazla miktarda şekerden dolayı genel sağlığa negatif etkide bulunur.
Katkı maddesi içerikli, işlenmiş yiyecekler (sosis, salam, sucuk, tütsülenmiş besinler) vücuttaki antioksidan kapasitesini azaltır.

Yaşlanmayı geciktirmek için başka neler yapılmalı?

Yaşlanmayı geciktirmek için yapılması gereken en önemli maddeler şunlardır:

1) Yıllık sağlık kontrolleri yani check-up yapılması.

2) Dengeli, bilinçli ve sağlıklı beslenmek, kilo kontrolü.

3) Hareketli yaşam ve düzenli egzersiz yapılması.

4) Pozitif yaşam ve stres yönetimi.

Bunların hepsi sağlığımıza eşit değerde katkı yapmaktadır. Bir tanesinin eksikliği diğerlerinin yararını çok azaltmaktadır. Bu nedenle hepsinin birlikte uygulanması bize sağlıklı ve uzun yılların kapısını açmaktadır. Ahmet Maranki

Hodan Bitkisi Ve Faydaları (Kırışıklıklara İyi Gelen Bitki)

Hodan
Ahmet maranki ve Ömer coşkunun önerdiği hodan bitkisi diğer adıyla hıyar otu sığır dili bitlkisinin özellikleri. Anadolu bölgesinde yetişen bitki. Kumlu hafif toprakları ve bol güneşi sever. Yaprakları gri yeşil kabarık dokulu sert beyaz tüylüdür. Tohumlarıyla çoğalır. Minarel tuzlar yönünden çok zengindir.

Önerildiği hastalıklar: Cesareti artıran bitki soğuk algınlığı ve gribe karşı etkilidir. Solunum yolları hastalığına iyi gelir. Ateş düşücüsü etkiside olan bitki öksürüğü keser ve balgamı söktürür. Emzikli annelerin süt gelişimini artırır. Kanı temizler. Ayrıca ciltteki kırışıklıklara da iyi geldiği bilinmektedir.

Kullanım şekli ve dozu: 1 bardak kaynar suyun üzerine 2 tatlı kaşığı kurutulmuş hodan konulur. 15dakika demlenir ve günde 3defa birer bardak içilir.

Ahmet Maranki den Ses kısılması İçin Tedavi Çayı

Ahmet maranki nin Ses kısılmasını önlemek, ses kısılmasını tedavi etmek, ve sesi de güzelleştirmek için bitki çayı önerisi

Malzemeler:

• Zencefil

• Nar çiçeği

• Hibiskus

• Adaçayı

Hazırlanışı: Bitkilerden eşit miktarda karıştırarak cam kavanozda saklayın. Bu karışımdan bir tutam alarak 1 su bardağı kaynar suyun içine koyup kısık ateşte 5 dakika demlendirdikten sonra yudum yudum için.

Hemoroid Ve Basur İçin Bitkisel Çözüm Önerileri

Prof. Dr. Ahmet Maranki Kanal D ‘de  Esra Ceyhan’la programında hemoroid-basur için bitkisel çözüm önerilerini açıkladı:

Akşam yatmadan önce bir pamuğu zeytinyağına batırarak makatınıza fitil şeklinde koyunuz.

 5 adet kuru inciri sıcak suyun içinde 1-2 saat bekletin. Bu süre içinde incirler şişecektir.Akşam yatmadan önce bu incirlerin hepsini yiyin.Birlikte ıhlamur çayı içebilirsiniz. Bu uygulamaya 3 hafta devam edin. Kalınbağırsak probleminiz kalmayacaktır. Yine aynı şekilde 5 adet gölgede kurutulmuş kuru kayısıyı sıcak suyun içinde 1-2 saat bekletin. Bu süre içinde kayısılar şişecektir.Akşam yatmadan önce bu kayısıların hepsini yiyin.Birlikte ıhlamur çayı içebilirsiniz.Bu uygulamaya 3 hafta devam edin. Kalınbağırsak probleminiz kalmayacaktır.

Toksin Atıcı Kür

TOKSİN ATARAK YENİLENİN

Kaynamakta olan yarım litre suda 5-6 adet beyaz lahana yaprağını parçalamadan, 10 dakika ağzı kapalı olarak hafif ateşte haşlayın. Sabah ve akşam şeklinde günde 2 kez aç veya tok karnına birer su bardağı için. Bu işlemi 5 gün boyunca ve her seferinde yeniden hazırlayarak devam edin. 3 gün ara verip, yeniden 5 günlük bir kür daha uygulayın. 10 günlük kürün bir yıl boyunca 4 kez yapılmasını tavsiye ediyorum. Kürün yapılmaya başlandığı 2. veya 3. gününde vücudunuzun terlediğini ve özellikle yüz kısmında yağlı olduğunu fark edeceksiniz. Endişelenmeyin, bu yağla birlikte toksinleri de attığınızı gösterir. Bu kürü uygularken daha sık banyo veya duş yapmalısınız. Ne kadar çok toksin atarsanız vücudunuz o kadar fazla kendini yeniler.

Yağlı ciltlere cilt Maskesi

Prof. Dr. Ahmet Maranki ‘den Yağlı ciltler için temizleyici yulaflı cilt maskesi tarifi :

Malzemeler :

2 yemek kaşığı yulaf unu
2 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
6 yemek kaşığı dolusu buğday kepeği

Hazırlanışı: Malzemeleri iyice karıştırarak biraz su ile lapa haline getirin. Bu karışım ile yağlı olan cildinizi 2-3 dakika süre ile temizleyin.Daha sonra da ılık su ile yıkayın.

Beyaz Lahana Çorbası

BEYAZ LAHANA ÇORBASI Ahmet ve elmas maranki nin şifalı yemekler kitabından alınmıştır.

MALZEMELER:

250 gram beyaz lahana ( Bol miktarda potasyum, sodyum, selenyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, B, C, E ve U vitaminleri )

1 Baş orta boy soğan ( A, B ve bol miktarda C vitamini, fosfor, iyot, kükürt )

6 diş sarımsak ( A, B ve bol miktarda C vitamini, iyot, kükürt )

3 yemek kaşığı domates püresi ya da rendesi ( Likonpen, kalsiyum, fosfor, potasyum, A, B, C ve K vitaminleri )

1 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz

3 yemek kaşığı ince bulgur ( B1 ve B2 vitamini, yüksek protein, kalsiyum, demir, niasin )

3 yemek kaşığı zeytinyağı ( fosfor, azotlu maddeler ve F vitamini )

1 adet havuç ( A, B, B1, B2, B3, C, D ve E vitaminleri, protein, kalsiyum, sodyum, magnezyum, folik asit )

Kıvamı kadar tuz

Biraz kırmızı pul biber ( C vitamini, kapsaisinoit ve uçucu yağ içerir.)

1/2 çay kaşığı toz zencefil ( Bol miktarda uçucu yağ, nişasta, kalsiyum, B ve C vitamini )

YAPILIŞI:

İnce ince kıyılan soğan ve sarımsak zeytinyağında sotelendikten sonra, rendelenen havuç ve yine incecik kıyılmış lahana ilave edilir.

Üzerine domates püresi ya da rendelenmiş domatesler eklenip, suya aktarılır.

Kaynamaya başlayan karışımın içine tuzu, bulguru ve baharatı atılıp, 3-4 taşım daha kaynatılıp servis yapılır.

ŞİFASI:

Kanı temizleyen lahana, bedende biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olur. İçindeki ‘ glocosinolate’ adı verile etkin maddesini diğer sebzelerden daha çok barındırması sebebiyle kan dolaşımının düzenlenmesine yardımcı olur. Besin değeri çok yüksek olan bir sebzedir. Zayıflamaya yardımcı olur.

Bitkisel Zayıflama Kürü

ZAYIFLAMA ÇAYI
Zayıflamak bir cok insanın isteklerinden birisidir. Bir cok insan zayıflamak icin çeşitli yöntemlere başvururlar.
Prof. Dr. Ahmet Maranki de zayıflama konusunda mucize bir formül tavsiye etmiştir; bitkisel zayıflama çay tarifi.
Kullanılacak Malzemeler:
30 gr ayrık kökü,
30 gr arpa,
30 gr mısır püskülü
Hazırlanış şekli: Öncelikle malzemeleri 1 kilo suya koyuyoruz ve 10 dakika kaynatıyoruz, soğuduktan sonra süzulmesi gerekiyor.
Daha sonra tercihe göre; balla tatlandırılabilmekle beraber limonda sıkılabiler.Bu karısımın 1 günde tüketilmesi faydalı olacaktır ve böylede gerekmektedir. Ayrıca Bu karışıma 20 gr da kiraz sapı ilave edilebilinir.

İstenmeyen tüğlere bitkisel çözümler

Bir çok insanın sorunudur istenmeyen tüyler. Ağda ve epilasyon ‘a gerek kalmadan doğal yollarla istenmeyen tüylerden kurtulabilirsiniz. İşte Ahmet Maranki ’nin tavsiye ettiği itenmeyen tüylere bitkisel kür;
Kullanılacak malzemeler: 1 diş sarımsak, 1 adet soğan ve siyah bir merhem
Hazırlanış şekli: 1 tane soğanı ateşte köz haline getirene dek ısıtınız ve daha sonra 1 diş sarımsağı rendeleyerek Siyah merhem ile karıştırarak istenmeyen tüylerin olduğu bölgeye ince tabaka olacak şekilde sürün. Daha sonra bu tabakanın üzerine daha önceden ısıtarak köz şekline getirilen soğanı koyuyoruz.
Bu karışımı 1 hafta süresince hergün tekrarlayın. İstenmyen tüylerden kurtulduğunuzu 1 hafta içerisinde göreceksiniz

Bayanlar İçin Hamile kalma kürü

Prof. Dr. Ahmet Maranki tarafından Hamile olmak isteyen bayanlara yaptıgı tavsiye; aslanpençesi, civanperçemi ve çoban çantası bitkilerini kesinlikle evlerinde bulundurması gerekmektedir ve bu bitkilerin çayınıda demleyerek içmelerini tavsiye etmektedir.
Hamile kalmaya yarayan müthiş kür:
-5 gram çoban çantası
-5 gram aslan pençesi
-5 gram civanperçemi
Hazırlanış şekli: 0,5 litre kaynar suya civanperçemi, aslan pençesi ve çoban çantasını koyun, daha sonra yaklaşık 1-2 dakika kaynattıktan sonra 20 dakika süresince demlenmesini bekleyin. Her gün bu karışımı sabah ve akşam bir su bardağı için.